Le jardin est orné d'une très grande coquille St-Jacques symbole des pélerins de St-Jacques de Compostelle.
"Parceque St-Jacques aurait sauvé un homme de la noyade grâce à ces coquilles aussi légères que des bouées minuscules .." à la suite de ce miracle les pélerins ont porté les coquilles sur leurs vêtements
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