Vers 250 St-Saturnin (transformé en St-Sernin) prêchait l'Evangile dans la région Toulousaine et fût pris à partie par le grand prêche païen qui lui demanda de sacrifier un taureau à Jupiter. Saturnin s'entêtant à n'adorer que Dieu le Père et son Fils Jésus Christ, le gouverneur ordonna qu'il fût attaché à un taureau du sacrifice, l'animal s'emballa, tirant l'homme en passant la porte Nord de la Ville et lorsque son corps se détacha les "Stes Puelles"(2 femmes) l'inhumèrent à l'endroit où elles l'avaient trouvé. L'oratoire bâti à l'emplacement où Saturnin à été libéré de ses cordes attira la chrétienté toulousaine et devint vite un lieu de pélerinage. Notre-Dame du Taur - (taureau, taur en occitan) fût bâtie à partir du XIV é siècle et garda le nom de St-Sernin du Taur jusqu'au XVIé siècle bien que les reliques du Saint aient été transférées dans l'Eglise de St-Sernin en 402. La façade au clocher-mur Le Portail d'entrée est encadré par deux niches trilobées
à gauche: St-François d'Assise à droite: un apôtre